Cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản

Cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7 được Lamdepstore tổng hợp và chia sẻ tới các bạn đọc cùng tham khảo. Trong bài viết này chúng mình không chỉ gợi ý mâm cơm cúng rằm tháng 7 cho mọi người mà còn hướng dẫn cụ thể cách làm những món ăn cúng rằm đơn giản. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết phía dưới nhé.

Cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản

Cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7- Mâm cúng Phật 

Theo quan niệm Phật giáo thì ngày rằm tháng 7 là lễ Vu Lan, là dịp con cháu nhớ tới công ơn sinh thành, dưỡng dục của ông bà, cha mẹ. Vậy nên, những nhà theo đạo Phật sẽ không thể bỏ qua lễ cúng Phật vào ngày này. Mâm lễ dâng Phật ngày rằm sẽ thường có những món ăn chay như sau:

  • Xôi trắng ruốc nấm hương hay xôi gấc, đỗ xanh, xôi vò hạt sen…
  • Giò chay.
  • Nem chay hay nem nấm.
  • Canh nấm hay canh rau củ, canh bóng chay.
  • Cải thìa sốt nấm hương.
  • Đậu hũ sốt nấm.

Cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7- Mâm cúng gia tiên 

Tùy theo mỗi gia đình mà mâm lễ cúng gia tiên là chay hay mặn khác nhau nhưng đa số người dân sẽ thực hiện cỗ mặn. Và cũng tùy theo hoàn cảnh kinh tế của từng nhà mà có thể cúng những món ăn khác nhau để thể hiện lòng thành đối với gia tiên.

Ngoài những món ăn mặn thì mọi người có thể chuẩn bị hương hoa, trái cây, nến, vàng mã và các đồ vật dành cho người âm được làm tượng trưng bằng giấy chẳng hạn quần áo, giày dép…

Mâm cúng chúng sinh bao gồm những gì?

Cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản

Trái với mâm cúng Phật và mâm cúng gia tiên. Lễ cúng chúng sinh được tổ chức vào buổi chiều tối ngày rằm 15/7 âm lịch. Do người ta quan niệm, đây là thời gian các vong linh trên đường để trở về địa ngục nên cũng là lúc cúng chuẩn nhất. Mọi việc cúng cần phải được hoàn tất vào ngày 15/7.

Trên mâm cúng chúng sinh đồ cúng bao gồm có:

  • Muối gạo (1 đĩa sẽ rắc ra vỉa hè hay sân nhà về 4 phương 8 hướng sau khi cúng xong)
  • Cháo trắng sẽ nấu loãng (12 bát nhỏ)
  • Hoa quả (5 loại 5 màu sắc)
  • 12 đường thẻ
  • Quần áo giấy với nhiều màu sắc (xanh lam, vàng, hồng…)
  • Các loại bỏng, sắn, ngô, khoai, bánh, kẹo
  • Tiền vàng (tiền thật nhiều mệnh giá và tiền vàng mã)
  • Nước: 3 chén, 3 que hương , 2 ngọn đèn cầy nhỏ…..

Gợi ý cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản

Những món cúng rằm bên dưới là các món cơ bản mọi người có thể làm trong ngày rằm tháng bảy.

Gà luộc

  • Chọn gà trống từ 1.3 tới 1.5 kg/ con.
  • Luộc chín và để nguyên con. Để có được hình gà đẹp, mọi người nên bẻ gập chân gà, cho phần bàn chân vào bụng. Dùng lạt buộc cổ gà và 2 cánh với nhau để tạo tư thế gà gáy.
  • Để gà có lớp da bóng hấp dẫn, chuẩn bị ít mỡ gà sống, hấp hay cho vào chảo bật lửa nhỏ để mỡ gà chảy ra. Sau khi gà ráo nước, thoa mỡ lên thân gà rồi bày lên mâm cúng. 
  • Khi bày ra đĩa mọi người trang trí cho thêm bông hoa hồng vào mỏ gà.

cách làm mâm cơm cúng rằm

Xôi vò hạt sen

  • Cho 200gram hạt sen ninh nhỏ lửa tới khi hạt sen chín bở thì lấy ra, không ninh quá lâu vì hạt sen dễ bị nát.
  • Đậu xanh mua 800gram cũng ngâm nở rồi mang đồ chín. Nếu nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không cần ngâm từ trước. Hạt đậu xanh khi chín sẽ khô, bở, không bị nát hay bị ướt. Sau đấy, cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn.
  • Ngâm nở 500gram gạo nếp, đãi sạch, xóc qua với ít muối rồi để ráo nước. Sau đấy trộn gạo thật đều cùng 1 thìa canh dầu ăn.
  • Tiếp tới là trộn gạo với nửa số đậu xanh đã giã.

Canh bí ngòi nấu cùng nấm

  • 200gram sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo.
  • 1 trái bí ngòi cắt miếng. Cà rốt tỉa hoa, cắt mỏng. Nấm đông cô cắt 4. Đậu phụ cắt khối vuông. Hành ngò thái nhỏ.
  • Nấu sườn non với 1 lít nước khoảng 10’, sau đấy cho cà rốt, nấm đông cô, bí ngòi vào cùng nấu, nêm ít hạt nêm, cuối cùng cho đậu hũ, hành tiêu rồi tắt bếp.

Bài viết trên đã chia sẻ tới các bạn cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7 đơn giản. Mong rằng các thông tin trong bài viết sẽ hữu ích cho bạn đọc.